材料秤量好，奶油回复室溫
低筋面粉与糖粉分別使用过滤网过筛
奶油用打蛋器打成乳霜状态
加入糖粉打至泛白至打蛋器尾端挺立的程度(约2-3分钟)
将蛋黃加入搅拌均勻
最后将过筛的粉类分2次加入使用括刀用按压的方式混合成团
混合完成的面团放到1大张保鲜膜上
面团整成方型用保鲜膜包里起來放入冰箱冷藏30分钟至稍微硬些比较好操作
面团从冰箱取出，在面团表面撒上些低筋面粉
用擀面棍慢慢将面团将面团擀开成为约1cm的薄片
饼干压模沾一点低筋面粉，在面皮上压出饼干造型
面皮间隔整齐排放在烤盘中，撒上些许粗糖
放入已经预热到160度c的烤箱中烘烤12-15分钟
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