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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 64 收藏 · 2632 浏览
白鳝300克,生菜150克,味精1克,精盐4克,料酒15克,糖色3克
北京风味名菜,此菜鳝鱼肉制鲜嫩,且有祛风,补虚等功能。
白鳝切段,用热油略煎。
勺内炒糖色,烹料酒,加适量水、味精、精盐,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内,生菜为其四周即可。
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