家常菜菜谱 做法大全
准备适量干黄豆
干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒
撒入适量五香粉
根据各人口味放入适量食盐
泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油
用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油
炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒
随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩
转中小火继续用铲子不停的翻炒
炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变
转小火继续用小铲子不停翻炒
炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火
炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用
好86网为您提供干炒五香黄豆的简单做法,干炒五香黄豆的做法,干炒五香黄豆怎么做,如何做干炒五香黄豆,干炒五香黄豆步骤
