干面包屑100克，磨碎的意大利帕马森干酪4汤匙，芝麻4汤匙，鸡蛋1个，搅打匀，去皮去骨鸡胸肉排4块
奶酪和面包屑混合给烤鸡肉增添美味。这道菜可以用来作鸡肉汉堡或带出去作为野餐。
预热烤箱至180°Ｃ。
将面包屑，意大利干酪和芝麻放进一个大碗里混匀。把鸡蛋在另一个碗里搅打匀。将鸡肉先浸入鸡蛋液里，然后放入面包屑混合物的碗里滚几下，让鸡肉均匀裹上一层面包屑混合物。再把鸡肉放在浅的烘烤盘里排好。
烤盘放进预热的烤箱，烤20至30分钟，直到肉汁变清澈即好。
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