家常菜菜谱 做法大全

布郎尼爱情

香草

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原材料

黑巧克力230克,黄油220克,糖150克,自发粉80克,香草精少许,浓咖啡30毫升,鸡蛋3个,核桃150克,盐1.5克

口感介绍

如果你看过《SexandtheCity》你就应该记得女主角凯丽最爱的甜点就是布郎尼。无论在欧洲还是美国,咖啡点里最先卖完的永远也是——布郎尼。它的魅力就是在于并不漂亮的外表下透出的无比香甜。细细品味的话,先是淡淡苦涩,再是浓郁的巧克力,最后留下是坚果的香。就好像很多人所想望的一种爱情;平淡中蕴涵着无比幸福。越久越浓。虽然情人节已是昨天的记忆了。但相信大家已经开始期盼明年的情人节了。无论,情人节有没有情人陪伴。一定要记得对自己好一点。做些布郎尼。忘掉一切束缚。细细地品味出你内心深处最真挚的爱。祝福每个人都会有一段属于自己的——布郎尼爱情。

制作方法

第一步

将黄油和巧克力隔水融化(锅中倒入开水,把碗中放入巧克力和黄油利用水的热度小火慢慢融化)。要用勺子慢慢搅拌,直到丝滑,冷却。

第二步

浓咖啡中加入鸡蛋和糖充分搅拌,然后慢慢加入到冷却好的巧克力浆中搅拌均匀。

第三步

筛入面粉慢慢搅拌,直到没有颗粒。最后加盐、香草精和核桃碎。

第四步

倒入涂油并垫好烤纸的方型烤盘中。

第五步

放进已经预热好的烤箱中,190度烤40-45分钟。

第六步

烤好后待凉切块。可以撒糖粉或是配冰激凌吃。

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