家常菜菜谱 做法大全

巧用泡菜(三)泡菜吐拿鱼饭团

紫菜

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原材料

日本寿司米饭2碗,韩国100克,薄荷页,泡菜100克,紫菜40克,吐拿鱼罐头1盒,白糖1小匙,香油12大匙,芝麻12大匙,青椒1个,沙拉酱,辣酱,鸡蛋1个

制作方法

第一步

韩国泡菜抖掉作料,切成丁沥干水分,放入(一)中的白糖、芝麻、淀粉腌制。

第二步

热油锅,倒入泡菜,炒透后用香油拌匀,摊凉。

第三步

用筛子去掉紫菜的杂物,吐拿鱼切碎。

第四步

青椒去籽后切成丁。

第五步

在米饭里加入炒过的泡菜、紫菜及青椒,紫菜,吐拿鱼、沙拉酱,少量韩国辣酱,寿司醋拌匀。

第六步

取适量拌好的饭,捏成三角柱形。

第七步

表面包上一层薄荷叶即可。

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