家常菜菜谱 做法大全
1.奶油260公克，白油200公克，糖粉160公克，盐3.5公克，2.蛋160公克，3.奶水65公克，香草精适量，4.高筋面粉250公克，可可粉65公克
将糖粉过筛后，所有材料1拌打至体积稍膨大，颜色呈乳白色。
将蛋分次加入拌匀，加完后继续打发。
材料3分次加入作法2中拌匀。
高筋面粉、可可粉过筛后加入作法3中拌匀，拌至面煳光滑细緻。
事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中，拌好后面煳尽快填入挤花袋，尽速挤在烤盘上，大小、间距必须一致。
入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10∼12分钟即可。
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