家常菜菜谱 做法大全
山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗
山药，又被人们称作淮山药 、怀山药 、玉延、土薯、山芋、山薯。茎蔓生，常常带着紫色，花乳白色，块根圆柱形，椭圆形，雌雄异株。块根含有丰富的蛋白质和淀粉，可以吃。主要分布于热带和温带地区，主要生产在河南。山药鸡汤具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用，另外，鸡汤还有美容的功效哦！！！
将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。
放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
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