主材料冬瓜1块，牛肉碎1/3条（用猪肉碎更佳）。 配料西兰花，胡萝卜。（西兰花用来垫碟底，胡萝卜做小花） 调料姜、蒜头、胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒、麻油。