瓶装泰汁 约半碗 鲜柠檬汁（用醋精或白醋代替都可以）1/2 茶匙 茄汁 1 茶匙 瓶装腌酸辣椒 4-6只（只买到美国人的，国内的腌酸辣椒估计会更好） 新鲜红尖辣椒 1 只（比较辣的就可以了，不是菜椒） 蒜头1-2粒 玉米淀粉 1 茶匙 （用酸辣椒的目的是为增强辣度和酸度，新鲜尖椒是为增强辣度的颜色，茄汁是为增强整体色感）