家常菜菜谱 做法大全
五花肉1块，尖椒4，5个
咸香可口的盐煎五花肉，带着淡淡的辣味，而尖椒吸收了五花肉的油脂，变得更清亮更香，两者相辅相成，是绝佳配搭。
五花肉切片
尖椒去籽，切片
不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂
一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了
逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒
稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可
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