家常菜菜谱 做法大全

家庭版麻辣粉

粉类

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原材料

川粉(一定要正宗),海带,豆腐皮,生菜食材可以自由添加喜欢的哈,干辣椒,花椒,八角,芝麻,葱,香菜适量,汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤

制作方法

第一步

把干辣椒,花椒,八角,芝麻用料理机打碎,干辣椒打碎分别用容器装好

第二步

锅中一勺油烧热后叫在辣椒上,做成辣椒油

第三步

川粉提前用温水泡软,海带最好能单独煮好,把所有食材涮熟

第四步

食材摆在碗里,加,盐,鸡精,胡椒,十三香等调味

第五步

放入刚才打好的花椒粉。辣椒油

第六步

浇上吊好的大骨汤

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