主要食材 北豆腐（比较硬的）1盒 配料 葱 2根 调料-腌制 八角 1朵 花椒 10-15粒 小茴香 10-15粒 五香粉 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 盐 1/2茶匙 生抽 3汤匙 鱼露 1茶匙 水 约1饭碗或多些（最好能刚没过豆腐块） 调料-碗汁 生抽 1汤匙 糖 1/4茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 鱼露 1/2茶匙 玉米淀粉 1/2汤匙 水 约1/3饭碗 麻油 1/2茶匙