家常菜菜谱 做法大全
猪脚700公克，八角2粒，姜片10公克，葱段25公克，蒜仁25公克，水1200㏄，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，冰糖1大匙，五香粉少许
把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约3分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
热一炒锅，加入2大匙沙拉油，放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香，再放入作法1的猪脚炒约2分钟。
在作法2中加入酱油、绍兴酒、冰糖炒至上色，再加入水煮滚，盖上锅盖以小火煮约15分钟。
将作法3的锅盖打开，翻动锅中的猪脚后再盖回去以极小火焖煮约50分钟，最后打开锅盖转中火烧煮约10分钟至皮用筷子可以轻易戳入时即可。
好86网为您提供家常红烧猪脚的简单做法,家常红烧猪脚的做法,家常红烧猪脚怎么做,如何做家常红烧猪脚,家常红烧猪脚步骤
