家常菜菜谱 做法大全

宫爆鱿鱼

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原材料

鱿鱼,酱油,盐,糖,醋,料酒,鸡精,淀粉水,水,干辣椒,蒜末,油

口感介绍

很多事情我们不需要太执著,执著的结果也许并不是我们想要,也许也意味着我们必须失去些什么。

制作方法

第一步

将鱿鱼处理干净后,切丝(如果能弄成鱿鱼花就更好了)。

第二步

将水烧开后,将处理好的鱿鱼焯至半熟,成自然卷后捞出备用。

第三步

将酱油,盐,糖,醋,料酒,鸡精,淀粉水,水调成汁。

第四步

锅中放油,烧热后,放入干辣椒,蒜末炒香后,放入鱿鱼丝略微翻炒。

第五步

将调好的汁倒入锅中后大火迅速翻炒。

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