家常菜菜谱 做法大全

娘惹叻沙

我爱吃的

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原材料

材料米粉(米线)3人份虾6只蛤蜊6个,豆腐泡10个绿豆芽1把黄瓜半根椰浆500ml,鱼饼2块海米25克叻沙叶10片参巴辣椒酱1汤匙,鱼露1汤匙清水800ml糖1汤匙盐1茶匙,香料

口感介绍

叻沙是新马地区最典型的风味小吃,就像和四川人聊天可以用火锅来开头的话,和新加坡人聊天也建议用叻沙来开头,可见叻沙是多有代表性的新加坡美味,据说这是每个新加坡人在海外都会想念的食物哦,它和kaya、香菇肉脞面一并成为我在新加坡最爱的味道。虽然现在打入海外的新加坡品牌“土司工坊”也有出售叻沙,我在西直门吃过一次,但不知是否是材料所限,我觉得真没我煮得好吃,不是自吹地说,学会这个你都可以去巴刹开店了

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