家常菜菜谱 做法大全

姜丝锅羊肉炉

当归

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原材料

羊肉1斤,蒜头1大棵,嫩姜半斤,葱2根,当归2钱,酒1杯,水15杯

口感介绍

适合不喜欢吃看起来黑黑的中药汤之人,但是却又怕冷必须进补的人。

制作方法

第一步

将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫,用冷水洗净取出备用。

第二步

另将姜洗净切丝、葱白切丝备用。

第三步

取锅注入水煮开,放入当归、大蒜、作法2和作法3以及酒,一起用大火煮开后改为小火,炖煮约2小时,稍加调味即可。

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