家常菜菜谱 做法大全
鱼头半个，鱼尾1条，豆腐2砖，党参2根，番茄2个，葱1根，姜2块
党参具有补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等功效。是药食同源的材料，用途广范可配很多食材煮汤，属于清补类。
鱼头鱼尾洗净，豆腐切块，番茄洗净切块，葱洗净切段，姜切片；
清洁好的鱼头鱼尾沥干水份，在平底锅中双面煎一下。
鱼头鱼尾与党参、姜片放入电饭锅中，煮至水开，去掉浮沫煮20分钟。
倒入豆腐、番茄、葱煮至汤变成奶白浓香调味即可。
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