家常菜菜谱 做法大全

奶味苏打饼干

巧克力饼干

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原材料

无盐黄油10克,小苏打1克,低筋面粉100克,牛奶60毫升,干酵母3克,盐2克

制作方法

第一步

将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。

第二步

将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。

第三步

与酵母水放在一起和成面团。

第四步

面团中加入黄油,和至光滑。

第五步

把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。

第六步

把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。

第七步

用饼干模压出喜欢的图形。

第八步

用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。

第九步

放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会。

第十步

将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可。

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