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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 60 收藏 · 2616 浏览
里肌肉2块,太白粉3大匙
材料中的里肌肉,选择带骨或不带骨均可。若是带骨,骨缝中的肉也要炸至熟。
里肌肉切成约0.3公分厚的薄片,用刀背略拍数下,并断筋备用。
将里肌肉片放入混合好的腌料中拌匀,再均匀沾裹一层薄薄的太白粉,放入180℃油锅中,炸约3∼5分钟至肉熟透即可。
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