家常菜菜谱 做法大全

大虾青丝面

面酱

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原材料

挂面2两,大虾1只,萝卜、盐、味精、花生油、香油备适量

口感介绍

汤汁鲜美,色泽美观。虾的营养价值很高。中医认为,虾有补肾壮阳、开胃化痰作用。

制作方法

第一步

将大虾去虾枪及虾须;萝卜切丝,入油锅煸去水汽。

第二步

将挂面入开水锅中煮熟,捞出过凉,盛入盘中。

第三步

大虾入油锅煎透,放入萝卜丝、水煮沸,加调料,倒在面条上即可。

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