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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 80 收藏 · 1368 浏览
鸡蛋2个，可可粉5克，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45克，泡打粉0.25小匙，细砂糖4大匙，热水1大匙
蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解
筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
蛋白加剩余的糖打至干性发泡后分次加入蛋黄糊中，拌匀
可可粉加热水调匀，加入少许白面糊拌和即成可可面糊
把可可面糊倒在白面糊上以刮刀轻拌几下
倒入蛋糕模内，用筷子画几圈，并将蛋糕模轻摔下放入烤箱烘烤
160度，烘烤35分钟即可
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