猪小排 1-1.5 lbs （切成小块） 炸豆腐（或者白豆腐硬）3 块 鱿鱼丝 1/4 杯 蚝干/淡菜干 1 把 （大约20只） 干贝 4-5只 （optional） 白米 （泰国香米）1杯 青葱/葱酥 点缀用 调味 黑酱油/酱油膏/老抽 1 tsp 盐 1/2 tsp （或根据口味增减） 胡椒粉适量