家常菜菜谱 做法大全

培根脆皮比萨

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原材料

普通面粉100g,马苏里拉奶酪50g,培根3片,温水50g,酵母1/4茶匙,尖椒1个,小红辣椒3个,洋葱1/4个,蒜3瓣,番茄沙司1大勺,新奥尔良烤翅料1/2茶匙,盐1/4茶匙,橄榄油1茶匙

制作方法

第一步

.酵母放入碗中

第二步

.加入温水,静置3分钟,用筷子搅匀

第三步

.将酵母溶液倒入面粉中

第四步

.揉成面团

第五步

.加入少许盐

第六步

.加入橄榄油

第七步

.继续揉成光滑面团

第八步

.盖上保鲜膜,发酵一小时左右

第九步

.用手指沾面粉按压面团,如凹陷孔洞不再回缩,说明面团发酵好了

第十步

.揉按发酵好的面团,排出空气

第十一步

.盖上保鲜膜,二次饧发半小时左右,重新揉成光滑面团

第十二步

.面板上撒少许干粉,将面团按扁,擀成厚度为2毫米左右的薄面饼

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