家常菜菜谱 做法大全
土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺
休息了好几天，什么也没干，吹吹海风发发呆，就像那个谁谁谁说的，这眼一睁眼一闭，呵，一天就过去了～～惰性就是这样慢慢滋长起来的，真不知道会蔓延成什么样子，趁着家里还有一道好吃的就先端上来吧～
鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；
干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味；
加入腌制后的鸡块炒至变色；
加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；
最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可；
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