家常菜菜谱 做法大全

土豆泥芦笋沙拉

西餐

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原材料

土豆2个,熟鸡蛋1个,黄瓜1个,莴笋1个,沙拉酱2大匙,盐0.25小匙

制作方法

第一步

土豆2个蒸熟(大概20分钟),去皮,晾凉,放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压)

第二步

熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

第三步

黄瓜切小粒,熟蛋白切小粒,少许盐,少许沙拉酱,轻轻放在土豆泥里搅拌

第四步

把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄,撒上胡椒粉,盐

第五步

把土豆泥累好,插上黄瓜做装饰

第六步

芦笋用水焯熟,放整齐,撒上沙拉酱

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