家常菜菜谱 做法大全
土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量
土茯苓，我们这里叫“米仔头”，喜欢用它来做成糕点，叫“米仔头糕”，有清热解毒的功用。另外土茯苓还有很多名字如冷饭团、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮等等。它有除湿，解毒，清热，利关节。用于筋骨拘挛疼痛、疮疡都有效果。用它来和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体。
将土茯苓切片洗净。
老鸽一开四焯水。
所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
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