主料蛤蚧200克，鱼肚80克， 辅料桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克， 调料姜4克，盐4克
花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
淮山、党参切成片。
生姜去皮，切片。
红枣去核。
将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
加入细盐调味，即可饮用。
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