家常菜菜谱 做法大全
阿胶2-3两，黑芝麻半斤，核桃半斤，红枣半斤，冰糖半斤，黄酒1斤
这个东西做了有大半年了，觉得没什么特色(N多人都做过的)，所以拍了照片一直没有放到博客。 那天应好友“弈弈东东妈”的要求，把方子写出来给她参考！我就是根据马悦凌老师的方子做的，不过她书上主料都是1斤，当时我整了一大锅，放了2个大饭盒才装完，所以我在前面的方子把所有的量减半（其实这样都还是不少呢），这样量要稍微小点，吃完了再做嘛！
核桃、红枣（去核）洗净，放入搅拌机的打粉器里打成碎末；
黑芝麻可以到超市买现成的粉；
冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎（越小余越容易蒸化）；
所有材料放入一个大容器里搅拌均匀，最后倒入黄酒搅拌均匀；
盖好容器的盖子，放入锅内，隔水蒸；
先用大火蒸15分钟，然后改小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了；
出锅晾凉，放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。
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