家常菜菜谱 做法大全

啤酒蛋

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原材料

鸡蛋13个,啤酒330ML,生抽30ML,老抽15ML,花椒一小把,八角3个,桂皮一节,干辣椒6个,香叶2片

制作方法

第一步

鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳

第二步

熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料

第三步

将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽

第四步

大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

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