全麦饼干50克，核桃碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1.5克，黄油100克，细砂糖50克，鸡蛋1个，盐少许，低筋面粉100克，泡打粉1.5克，酸奶75克
材料（全麦饼干碾碎50克，核桃150度烤焙7、8分钟，待冷却后碾碎25克，红糖25克，速溶咖啡粉3克，肉桂粉1.5克，黄油25克）容器中搅匀。
切成米粒状，即成酥菠萝。
取一半量在模具底部铺平。
将软化黄油搅拌成泥。
加入细砂糖搅发至发微白。
蛋液分次加入搅拌均匀。
加入过筛的粉类。
用刮刀拌匀。
分次加入酸奶拌匀。
即成蛋糕面糊。
将面糊倒入铺平。
再将剩余的酥菠萝铺上，放进烤箱，170度30分钟左右。
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