家常菜菜谱 做法大全

咖啡巧克力豆冰淇淋

冰点

by admin · 30 收藏 · 1311 浏览

原材料

淡奶油200g,速溶咖啡粉13g,巧克力豆20g,鲜牛奶245ml,糖粉3g

制作方法

第一步

将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上

第二步

将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合

第三步

稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀

第四步

将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中

第五步

盖上盖子,通电后搅拌约30分钟

第六步

从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟

第七步

此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱

第八步

将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存

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