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家常菜菜谱 做法大全
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用料主料茄子450克、牛肉馅200克配料
茄子改刀成寸段，掏空瓤，酿入调好味的牛肉馅。
酿馅茄子拍淀粉，炸制成熟，码盘待用。
勺内底加油，放入调料，收汁淋在茄子上。青豆焯熟后，点缀盘边即可。
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