家常菜菜谱 做法大全

双色火龙果椰香西米露

早点

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原材料

西米2把、火龙果各2个、杨桃半个、椰奶1盒、纯牛奶1盒、炼乳、糖适量。

制作方法

第一步

2、锅内加水煮开,煮开后加入西米,并用汤匙不停的来回搅拌;

第三步

煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟;

第四步

把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点儿;

第五步

锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅至西米呈现透明状了;

第六步

捞起西米,放入凉开水中,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露;

第一步

把火龙果切成两瓣,用勺子挖成球状,杨桃切片;

第二步

把浸在凉开水的西米捞出,沥干水分放入保鲜盒,把椰汁和牛奶倒入,加入适量的炼乳和白糖,然后把火龙果、杨桃放入,盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏1-2小时,使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龙果的玫色;

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