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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 67 收藏 · 2591 浏览
主料猪尾750克, 调料卤汁1000克,香油10克
猪尾皮层柔韧,质地脆爽,胶质丰富,呈半透明状。
将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干;
取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;
食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。
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