家常菜菜谱 做法大全

南瓜蒸肥牛

蒸肉

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原材料

用料主料鲜肥牛肉400克配料

制作方法

第一步

牛腿南瓜切雕成10个小南瓜,从顶部五分之一出横切下作盖,将瓜盖中心雕成凹形,把青椒把插入凹内。余下的瓜座将中心挖空。然后放沸水内焯水,捞出,倒放滴净水分。

第二步

牛肉切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片,放碗内,加入以上各种调料拌匀,最后加入蒸肉米粉拌匀,分放于南瓜内,加盖,放沸水笼内蒸熟。

第三步

蒸好的南瓜间隔摆放盘内,点缀后即成。

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