红豆，水，少量冰糖，陈皮
听说吃红豆可以减肥，对此我也查了查，好像真是呢！“性味 性平，味甘酸。 功效：健脾止泻，利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。 ” 参考了网上的制作方法，加入了我自己的发明创造，于是出品了这“陈皮红豆沙”。 说是豆沙，但和豆包里的豆沙馅还是不一样？我做的是像黑芝麻糊一样。又是自己的创作，还没有名字，暂且我们就叫它“陈皮红豆沙”吧。
先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。
等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖（喜欢咸的可以加盐），溶化在豆汤里备用。
用食品加工机将豆汤打成糊状。
盛出来拌上陈皮丝就完成了
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