家常菜菜谱 做法大全
烫种面团高筋面粉70克，烫种面团
由于自制枣泥馅大受欢迎所以这次的卡通面包还是枣泥的，面团是烫种的。。。看到《巧手做面包》中那些可爱的小动物形象就想学着做做看，结果。。。唉~~看下图吧~~由于家里没有鸡蛋了，方子里没放鸡蛋，表面也没刷蛋液而是刷的黄油，所以颜色不好看，也不亮。丑死了，那只猪的鼻子再长点都成大象了，那只刺猬的体形倒是挺像猪的。汗呐！！！
烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉，搅成面团，放凉后入冰箱冷藏1-3个小时。
其它材料依顺序放入面包桶内，将烫种面团切成小块散放入面包桶，揉50分钟后取出摔打5分钟。
进行基本发酵90分钟，分成8份，滚圆松驰10分钟。
开始整形，小猪：在一份面团上切下一小块滚圆做鼻子，再切下一小块分成两份按扁拉成做耳朵。最大的那块包好馅做脸。把鼻子耳朵都贴到脸上。在鼻子上用筷子插两个小孔当鼻孔。小刺猬：一份面团包好馅后搓成一头尖一头圆的样子，然后从尖头向圆头用剪刀剪出刺来。都整好形进得最后发酵60分钟。
刷上蛋液，粘上烘焙巧克力豆装饰眼睛。
烤箱预热180度，中层，18-20分钟。
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