大虾，4只，鱿鱼身，1只，海螺肉，2块，红蛤，4个，大枣，3个，萝卜芽，10克，栗子，4个，黄瓜，1/2个，柠檬，1/2个，清酒，1大匙，加州核桃调味料，加州核桃，40克，色拉酱，1大匙，水，6大匙，芥末，1小匙，柠檬汁，1匙半，白醋，1匙半，白糖，半匙，盐，少许
清爽的加州核桃海鲜凉菜是夏日不可不试的凉菜。
首先把去皮的加州核桃和调味酱放入榨汁机，榨好后冷藏。
鱿鱼切成鱿鱼圈，大虾去头，去壳，内脏清理干净。
红蛤清洗干净，把海螺的内脏清理干净。
把水煮开放入清酒，柠檬2片，并把海鲜烫熟，捞出冷却后，切片。
把黄瓜顺长度剖半，然后斜切成片。
栗子切成片，大枣要切成细丝。
把准备好的材料，淋上酱汁拌匀，再把萝卜芽放在上面即可。
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