家常菜菜谱 做法大全

凉拌马兰头

凉拌小菜

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原材料

马兰头,香干,花生米,糖,盐,酱油,鸡精,葱油,麻油

口感介绍

本地有春天吃野菜的传统,还有“春八鲜”一说,八鲜我也数不全,反正马兰头是其中之一现在的野菜大多不野了,茎秆细长,香味也不如以前,不过,营养应该还是不错的~

制作方法

第一步

把马兰头用水焯一下,捞出沥干水分;

第二步

切碎,挤掉多余的菜汁;

第三步

放切碎的香干,花生米,糖,盐,几滴酱油,鸡精,葱油,麻油拌匀即可。

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