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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 37 收藏 · 2096 浏览
主料嫩藕六两、醋五钱、白糖一两、味精一分、精盐二分
此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜。
最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水。
将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。
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