家常菜菜谱 做法大全

凉拌紫背天葵

凉拌小菜

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原材料

紫背天葵,盐,蒜,剁辣椒,鸡精,香油

口感介绍

周日在婆婆楼下惊奇发现那片肥沃滴植物,对于我这样的谗猫来说第一念头想到的就是是不是可以吃~隔壁刘爷爷告诉我当然可以,说它还有很好的药用功效,听见这样我的眼睛就发绿光了哈~婆婆听见我说要做菜来吃马上给我摘了一袋子,当天晚上就被哥哥姐姐们速速消灭干净,偶才吃了两根……还好剩下了一半没料理的,偶带回家了……都说了做法很多,今天先上凉拌的,婆婆那边地里还有N多,她老人家说随时电话就会给我摘好等我去拿~

制作方法

第一步

如上图全是嫩尖尖,洗干净先;

第二步

坐锅烧开水,撒少许盐,将其过水焯一下,马上过凉水;

第三步

滤干水份,加蒜片,剁辣椒,鸡精,香油少许拌匀就OK了!

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