家常菜菜谱 做法大全

凉拌水蕨菜

辣椒油

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原材料

水蕨菜,黄瓜,辣椒油,醋,盐,芝麻油,蒜末

制作方法

第一步

清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。

第二步

黄瓜用削皮刀瓜成长条,反折一下摆在盘子边

第三步

水蕨菜切段,放入辣椒油,醋,盐,芝麻油,蒜末

第四步

蕨菜和作料拌匀,倒入摆好黄瓜条的盘子内,口感清脆,清香绵长。

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