家常菜菜谱 做法大全

凉拌大头菜

凉拌小菜

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原材料

大头菜(kohlrabi)2个,盐2茶匙,红辣椒1/4个,生抽1大匙,糖1.5大匙,白醋1大匙,香油1大匙

制作方法

第一步

大头菜去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。

第二步

去掉腌出的汁,用冷开水2杯冲洗掉多余的盐,沥干水。

第三步

红辣椒切丝,放进沥干水的大头菜中,拌入生抽,糖,白醋和香油。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时便可食用。

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