家常菜菜谱 做法大全
菠菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，粉丝，火腿，盐，美极鲜，醋，糖，蚝油，香油，大蒜
夏天最常吃的一道菜，很舒爽清口。
粉丝冷水泡软后放入开水中煮熟控水备用
菠菜焯水后切成段备用
胡萝卜和香菇切成丝，然后用少许油炒熟备用
火腿切丝备用
鸡蛋打撒，放入一点水好料酒，平底锅放油摊成蛋皮，切段备用
大蒜捣成蒜泥备用
取一只大碗，将所有处理好的材料和蒜泥放进去，再依照个人口味放入盐，美极鲜，醋，糖，蚝油，香油，拌匀即可
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