家常菜菜谱 做法大全
1、麦芽糖:310克 糖75克 盐3克 水45克 2、淀粉25克 水40克 3、奶油10克 橄榄油或色拉油17克 4、白芝麻50克 南瓜仁50克 什锦果仁100克 杏仁片80克 碎核桃仁70克 5、枸杞30克 葡萄干50克
先将材料4加热保温在100℃，将配方1放入锅中煮滚
再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚
再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115℃熄火
倒入配方4拌匀
再倒入配方5拌匀
将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上
放入平盘上等待冷却切块
冷却后切成长方块状，放入装饰盘中，这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了，你也来试试吧
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