带鱼斩块，姜片，大蒜，葱均适量，六月鲜生抽，冰糖，盐少许搅拌成湿料
使用六月鲜特级酱油烧红烧带鱼这道家常菜，做出来的带鱼风味独特，肉质鲜嫩，大家不妨在家动手试一下
热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干
然后加入其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出锅即可。
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