糯米300克 无皮绿豆100克 大黄米100克 无皮花生 青提子 黑加仑 桂圆肉 无核红枣 蜜枣 椰丝 香蕉
甜甜糯糯 不需要加糖 有自然的果香,不是那种用糖拌过,不自然的甜,新鲜的香蕉最好放,有了香蕉,蒸出的八宝饭味道特别香。香蕉选那种很熟,哪怕皮有点黑的也可以。把香蕉竖着一分为二,然后切成大概3厘米的段
皮花生,绿豆和糯米大黄米提前一天泡软
桂圆肉,青提,黑加仑蒸八宝饭前,用热水洗净,去掉表皮泥沙
核红枣蒸制前15分钟用热水泡
枣斩碎了,拌入其中,
蕉切成大段,香蕉蒸过,和烤过都味道独特,使八宝饭绵软,有自然的果香,不需要加糖,是自然的甜糯
放入蒸笼,下面垫上笼屉布
中火蒸1--1.5个小时就可以食用 ,如果检查没熟,还要继续蒸到熟了为此
或者是有提手的那种蒸笼,直接把材料放在在屉布上,下面比较透气,四周和中间要 留出缝隙,让热蒸汽可以上来,不然蒸孔都堵死了,不容易蒸熟
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