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家常菜菜谱 做法大全
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柴鱼高汤100cc，酱油50cc，酒50cc，味淋50cc，砂糖40公克
所有材料混合均匀即可。
用途：为食物的保存方法，与甘露煮相似。
备註：常以小鱼、海草或根茎蔬菜与煮汁煮至收干。
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