家常菜菜谱 做法大全

什锦水果羹

羹类

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原材料

主料白兰瓜150克,鲜百合150克,黄河蜜50克,鲜桃50克,草莓50克,西米冰糖300克

口感介绍

清热解暑,是盛夏极佳的饮品。

制作方法

第一步

将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后,切成约1.5厘米的方丁,鲜百合去根洗净泥沙,草莓除去根叶洗净备用;

第二步

将百合放入开水锅内略煮片刻,黄河蜜、鲜桃、白兰瓜略微汆水即可;

第三步

锅内加入适量清水,放入冰糖,待水开后倒入百合改小火约煮30分钟后,放入白兰瓜、黄河蜜、鲜桃和西米再煮约20分钟后放入草莓即可。

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